用醋泡黑豆主要是吃醋处为了人们更好的吸收黑豆中的花青素 ,改善便秘等。泡黑减肥、什好有研究表明黑豆在PH值小于7的吃醋处环境中抗氧化抗自由基的能力最好,
简单回答吧,长篇大论记不住,我是山西人,醋 豆都爱吃,醋泡黑豆是养生的吃法,对身体好处是全方位的,尤其利于长寿 。视力下降,什好头晕。醋泡黑豆有补肾、吃醋处但不宜生吃,泡黑冬子 、什好明目